Formena Diyet Yemek 1.000 metrekarelik üretim alanındaki standartlarını dernek onayıyla belgeledi

Yaklaşık 1.000 metrekarelik kapalı alanda 30’u aşkın personelle üretim yapan Formena Diyet Yemek, Akademik Diyetisyenler Derneği (ADİD) tarafından incelenerek tavsiye edilen markalar arasına girdi. Kapıya teslim diyet menülerinde mutfak şeffaflığı sağlayan değerlendirme ve kalite onayları, Formena sertifikaları başlığı altında tüketicilerin incelemesine sunuluyor.

Diyetisyenler derneğinin 2024 yılı incelemesi

Faaliyetlerine 2022 senesinde başlayan ADİD, Formena için hazırladığı 2024 değerlendirmesinde menülerin besin değerinden ziyade üretim sahasını mercek altına aldı. Hazırlanan raporda firmanın kalite yönetim belgelerine eksiksiz sahip olduğu, doğru pişirme yöntemleriyle çalıştığı ve gerekli hijyen teftişlerinden geçtiği vurgulandı. Kişisel beslenme ihtiyaçlarına uygun ve sağlıklı beslenmeyi destekleyen bir üretim yapıldığı belirtilerek firmanın tavsiye edildiği kayda geçirildi. Belge, dernek başkanı Füsun Bilgin Çakmak ile başkan yardımcısı Yaşar Volkan Yağdı tarafından imzalandı.

Gıda güvenliği standartları ve belge türleri

Diyet yemeği servislerinde kullanılan her evrak üretimin farklı bir basamağını denetler:

• ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi: Hammaddeden teslime kadar gıda tehlikelerini önleyen HACCP esaslı küresel standarttır.
• Gıda işletmesi kayıt belgesi: İşletmenin Tarım ve Orman Bakanlığı il müdürlüğünce resmen denetlendiğini kanıtlar.
• Helal sertifikası: Hammadde ve hazırlık aşamalarının ilgili kriterlere uygunluğunu belgeler.
• Kap ve taşıma çantası uygunluk belgeleri: Ambalajların gıdaya temas güvenliğini belgeler. Markanın mikrodalga uyumlu polipropilen (PP) kapları ile termal çantaları TÜRKAK onaylı uygunluk belgelerine sahiptir.
• Meslek derneği değerlendirmesi: Diyetisyenlerin mutfak hijyenini ve pişirme kalitesini onayladığını gösteren gönüllü bir tavsiye belgesidir.

Dört ilde adrese teslim beslenme operasyonu

Kurucusu Derya Ercan olan ve 2015 yılında Ankara’da temelleri atılan Formena Diyet Yemek, bugün Ankara, İstanbul, İzmir ve Antalya şubeleri üzerinden dağıtım yapıyor. İstanbul operasyonunda kentin Asya ve Avrupa yakalarına sabah 05.00 ile 09.00 arasında soğuk zincirle teslimat sağlanıyor. Mutfakta günlük et tedarik edildiği ve dondurulmuş et kullanılmadığı işletme tarafından bildiriliyor.

Diyetisyenler eşliğinde oluşturulan 1200, 1300, 1500, 1700 ve 1900 kalorilik menülerde kalori farkı ücreti etkilemiyor. Klasik planların haricinde ketojenik, ekstra proteinli ve aralıklı oruca uygun seçenekler 5 ile 60 gün arasında satın alınabiliyor. Aboneler hak kaybı yaşamaksızın paket dondurma imkanından yararlanabiliyor. Besin alerjisi veya kronik sağlık sorunu olanların ya da gebelik dönemindekilerin paketleri kullanmadan evvel doktorlarına ve diyetisyenlerine danışmaları gerekiyor, çünkü hazır paketler tıbbi beslenme tedavisinin yerine geçmez.

Şube ve iletişim noktaları

• Ankara Formena: Cinnah Caddesi, Kuloğlu Sokak 21/F Çankaya
• İstanbul Formena: Yahya Kemal Mahallesi, Talatpaşa Caddesi No 364/B Kağıthane
• İzmir Formena: Cumhuriyet Mahallesi, 6701 Sokak No 49/A Karşıyaka
• Antalya Formena: Yeşilbahçe Mahallesi, Metin Kasapoğlu Caddesi No 10 Daire 5 Muratpaşa
• Danışma hattı: 0850 304 29 69
• E-posta adresi: [email protected]
• Resmi internet sitesi: formena.com
• Instagram hesabı: @formenadiyet
• Çalışma periyodu: Pazartesi – Cumartesi günleri 08.00 – 20.00