Bakan İbrahim Yumaklı, Sıfır Atık Forumu 2026’da üretilen gıdanın üçte birinin zayi olduğunu belirterek küresel gıda kaybına karşı acil eylem çağrısı yaptı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, İstanbul Atatürk Havalimanı’nda düzenlenen Sıfır Atık Forumu 2026 kapsamında gerçekleştirilen Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli’ne katıldı. “Hasat Sonrası Kayıpların Azaltılması ve Gıda Tedarik Zincirinde Verimlilik” başlıklı oturumda konuşan Yumaklı, küresel gıda sistemlerindeki yapısal sorunlara dikkat çekti.
Bakan Yumaklı, dünya genelinde üretilen gıdanın yaklaşık üçte birinin sofralara ulaşmadan yok olduğunu vurguladı. Bu kaybın yıllık 1 trilyon dolar ekonomik zarara yol açtığını belirten Yumaklı, aynı zamanda küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10’unun bu israftan kaynaklandığını ifade etti. Gıda kaybının sadece ekonomik değil, ahlaki bir mesele olduğunu belirten Bakan, çocukların temel gıdaya erişemediği bir düzenin kabul edilemez olduğunu dile getirdi.
Türkiye’nin ev sahipliğinde kasım ayında düzenlenecek olan COP31 zirvesine değinen Yumaklı, sıfır atık kültürünün toplumun her katmanında yaygınlaştırılmasının temel öncelikleri olduğunu belirtti. Gıda güvenliğini güçlendirmek için üretimin yanı sıra depolama ve lojistik süreçlerinin iyileştirilmesi gerektiğini savunan Yumaklı, tarladan sofraya döngüsel bir ekonomi modeli inşa etme kararlılığında olduklarını söyledi. Toplantı, hasat sonrası kayıpları azaltmaya yönelik somut iş birlikleri ve teknoloji transferi için bir platform oluşturmayı hedefliyor.
