Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde izlenebilirliği artırmak için yeni tebliğ yayımladı. Artık her gıdada parti numarası bulunacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinin izlenebilirliğini artırmak amacıyla “Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ”i Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe koydu. Yeni düzenlemeyle, gıdaların piyasaya arz edilebilmesi için parti tanımlayıcı bir işaret veya numara taşıması zorunlu hale geldi. Bu kararla gıda güvenliği ve tüketici şeffaflığı hedefleniyor. Gıda işletmecileri, tebliğ hükümlerine 31 Aralık’a kadar uyum sağlamak zorunda.
Gıdanın ait olduğu partiyi tanımlayan işaret veya numara taşımayan ürünler piyasaya sürülemeyecek. Bu zorunluluk, gıda tedarik zincirindeki her aşamada şeffaflığı ve sorumluluğu artırmayı amaçlıyor.
Düzenleme, geçici depolara veya hazırlama tesislerine gönderilen tarımsal ürünler gibi belirli durumlarda uygulanmayacak. Ayrıca, son tüketiciye ambalajsız satılan gıdalar, 10 cm²’den küçük ambalajlı ürünler ve kişiye özel servis edilen porsiyon dondurmalar da bu kapsamda değerlendirilecek.
Parti işareti veya numarasını üretici belirleyecek ve etiket üzerinde “P” veya “L” harfi ile açıkça ayırt edilmesi gerekecek. Hazır ambalajlı gıdalarda doğrudan ambalaj üzerinde, hazır ambalajlı olmayan gıdalarda ise paket veya ilgili ticari belgelerde yer alması zorunlu olacak.
Parti işareti veya numarasının kolayca görülebilir, açıkça okunabilir ve silinmeyecek şekilde olması sağlanacak. Üretim veya tüketim tarihi, en az gün ve ay olarak belirtilmişse parti numarası olarak kullanılabilecek. Bu durumda, etikette “Parti/lot numarası, üretim tarihi/son tüketim tarihi/tavsiye edilen tüketim tarihidir.” ibaresi yer alacak.
Gıda işletmecileri, kullandıkları parti numaralarının tebliğ tanımına uygunluğunu kaydetmek ve Tarım ve Orman Bakanlığı talebi halinde sunmakla yükümlü olacak. Bu kayıtlar, denetim süreçlerinde temel referans noktası olarak kullanılacak.
Avrupa Birliği mevzuatına uyum amacıyla hazırlanan bu tebliğe aykırı davrananlara, Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırımlar uygulanacak. Böylece, yeni düzenlemeye aykırı hareket eden işletmelere karşı yasal adımlar atılacak.
Önceki 2012/7 sayılı tebliğ yürürlükten kaldırıldı. Gıda işletmecileri, 31 Aralık tarihine kadar yeni hükümlere uyum sağlamak zorunda. Bu tarihten sonra tebliğe uygun olmayan gıdalar piyasada bulundurulamayacak; ithal ürünler için de aynı kurallar geçerli olacak.
