Bu işlem sonrasında elde edilen çiğ karabuğday tanelerini, kırık ayrıştırma, eleme ve kalibre gibi metotlarla istenilen fiziksel özellikleri yakalayacak şekilde işlemden geçiriyoruz. Un elde edilecek taneleri taş değirmende öğütüp, kontrol eleğinde geçirdikten sonra paketleme işlemine başlıyoruz. Ürünlerimizin glutensiz olduğunu garanti etmek için, çapraz bulaşma riskini önlemek amacıyla sadece glutensiz ürünlerin üretildiği değirmenlerde işlem gerçekleştiriyoruz. Böylece, müşterilerimize en saf ve sağlıklı glutensiz un ürünlerini sunabiliyoruz.
Karabuğday ve Faydaları
Karabuğday, içerdiği yüksek besin değerleri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle günümüzde popüler bir besin kaynağı haline gelmiştir. Karabuğday, gluten içermemesi sebebiyle özellikle gluten intoleransı olan bireyler için ideal bir seçenektir. Aynı zamanda, yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Bu özellikleriyle karabuğday, hem sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenlerin hem de özel diyetler uygulayanların vazgeçilmezi olmuştur.
Sağlıklı beslenme ve kaliteli yaşamın en önemli unsurlarından biri, doğru besinleri tüketmektir. Glutensiz Değirmen olarak, sağlıklı beslenmek isteyenler için özel olarak ürettiğimiz glutensiz ürünler ile fark yaratıyoruz. Ürünlerimiz arasında öne çıkan glutensiz karabuğday unu, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekmektedir.
