Zaim Usta Menü Fiyatları Nedir?
Zaim Usta menü fiyatları, bütün şubelerde aynıdır.
Zaim Usta menü fiyatları başlıca şu şekildedir:
·Zaim usta Menü ve Fiyatları
OSSO BUCO / PİRZOLA – 350 ₺
HİCAZ PİLAV / İNCİK P.PİLAV – 335 ₺
A.TAVA / KEŞKEKLİ İNCİK – 300 ₺
KUZU GERDAN / ÇÖKERTME – 300 ₺
KUZU TANDIR / HAŞLAMA – 275 ₺
ŞEVKET-İ B. / ENGİNAR – 275 ₺
DANA ETLİ YEMEKLER – 260 ₺
AZ PORSİYON DANA ETLİ YEMEKLER – 165 ₺
ATOM KOKOREÇ – 300 ₺
ARNAVUT CİĞERİ / CİĞER SARMA – 260 ₺
KÖFTELİ YEMEKLER GRUBU – 220 ₺
İŞKEMBE YAHNİ – 200 ₺
AZ PORSİYON İŞKEMBE YAHNİ – 120 ₺
DÖNER / KÖFTE – 250 ₺ / 220 ₺
FASULYE / NOHUT – 100 ₺
AZ PORSİYON FASULYE NOHUT – 60 ₺
PİLAV ÇEŞİTLERİ – 60 ₺
AZ PORSİYON PİLAV – 40 ₺
CACIK / KOMPOSTO – 50 ₺
TATLI ÇEŞİTLERİ – 80 ₺
MEŞRUBATLAR – 35 ₺
SU – 10 ₺
Yukarıda belirtilmiş olan Zaim Usta menü fiyatları, güncel zamlar doğrultusunda değişebilir.
Zaim Usta Acılı Güveç Tarifi Nasıldır?
Zaim Usta acılı güveç tarifi, oldukça lezzetli ve özel bir tariftir. Acılı güveç için gerekli malzemeler şunlardır:
· Dana eti (kuşbaşı doğranmış)
· Sıvı yağ
· Soğan
· Sarımsak
· Yeşil biber
· Domates
· Domates salçası
· Pul biber
· Karabiber
· Kimyon
· Tuz
Zaim Usta usulü acılı güveç yapmak için sırasıyla şunları yapmanız gerekir:
· Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısınınca rendelenmiş soğanı ekleyerek kavurun.
· Soğanlar pembeleştikten sonra dövülmüş sarımsakları ve dilimlenmiş yeşil biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. Soğan ve sarımsakları sıvı yağda pembeleştirirken, düşük ateşte kısık bir şekilde kavurun. Bu aşamada lezzetli bir tat elde etmek için acele etmeyin.
· Kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Güveç yemeği için tercih ettiğiniz etin kaliteli olmasına özen gösterin.
· Etler suyunu çektikten sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
· Domateslerin suyu çekildikten sonra domates salçasını, pul biberi, karabiberi, kimyonu ve tuzu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Pul biber, karabiber ve kimyon gibi baharatlar, acılı güveç yemeğinin karakteristik lezzetini oluşturan önemli unsurlardır. Baharatları yemeğe eklerken dengeli bir şekilde kullanmaya özen gösterin ki yemeğin acılığı damak tadınıza uygun olsun.
· Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, etlerin yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Arada karıştırarak kontrol edin. Etlerin yumuşak ve lezzetli olması için yeterli bir pişirme süresi gerekmektedir. Kısık ateşte, yavaşça pişirerek etlerin suyunu salıp çekmesine izin verin. Böylece etler lezzetli sos içinde tam olarak pişecek ve güveç yemeği kıvamını alacaktır. Bu aşama, Zaim Usta şubelerinde de en çok özen gösterilen aşamadır.
