2019 yılının sonunda Çin’de başlayan ve sonrasında da hızla tüm dünya ülkelerine yayılan koronavirüs salgını, öldürücülük oranı yüksek olduğu için gümrük kapılarının kapatılmasına ve ülke içlerinde de sokağa çıkma yasaklarının…
2019 yılının sonunda Çin’de başlayan ve sonrasında da hızla tüm dünya ülkelerine yayılan koronavirüs salgını, öldürücülük oranı yüksek olduğu için gümrük kapılarının kapatılmasına ve ülke içlerinde de sokağa çıkma yasaklarının uygulanmasına sebep oldu. Bu durum üretimin nerede ise durma noktasına gelmesine sebep olurken maliyetlerin de artmasına yol açtı.
Aşıların bulunması ile salgın ciddi oranda kontrol altına alınırken henüz toparlanma aşamasında olan ülke ekonomileri bu kez de yüksek enflasyon ve Rusya- Ukrayna savaşı ile karşı karşıya kaldı. Enflasyonun yükselmesi maliyet artışlarına sebep olurken Ukrayna savaşının da emtia varlıklarına direkt olarak etki etmesi, piyasaların karışmasına yol açtı.
Son dönemlerde giderek şiddetlenen savaş ülke yönetimleri tarafından yakından takip edilmeye devam edilirken gıda fiyatlarının artan fiyatları sektörde darbe etkisi yarattı. Özellikle kahve fiyatlarında son dönemlerde ciddi bir artışın olduğunu belirten uzmanlar, yeni döneme ilişkin tahminlerini paylaştı.
Son dönemlerde Türkiye sınırları içerisinde şubeler açmaya başlayan kahve zincirleri, tüketicilerin yoğun ilgileri ile karşılaştı. Artan kahve fiyatlarına rağmen kahve dükkanlarının dolduğu gözlenirken Türkiye İstatistik Kurumu tarafından paylaşılan veriler fiyat artışlarını gözler önüne serdi.
2021 yılına ilişkin ithalat verilerini paylaşan Türkiye İstatistik Kurumu, 12 aylık dönem içerisinde 67,1 bin ton kahve ithal edildiğini ve ithalat sonucunda 167 milyon dolar ödendiğini belirtti. 2022 yılının ithalat verilerini de paylaşan Türkiye İstatistik Kurumu, 11 aylık dönemi kapsayan verilere göre 65 bin tonluk kahvenin ithal edildiğini, ödenen toplam tutarın ise 260,7 milyon dolar olduğunu ifade etti.
2022 yılının şubat ayında tarihi seviyeye yükselerek piyasada 260 dolardan işlem gören 50 kilogramlık kahve çuvalı, ilerleyen aylarda düşüşe geçti. Bir yıllık dönem içerisinde yüzde 36,5 oranında gerileyen çuval fiyatı, 154 dolar olarak açıklandı. Ancak bu düşüşün ülkemizde perakendecilik sektörüne yansımamış olduğu bildirildi.
Uluslararası piyasada işlem gören 50 kilogramlık kahve çuvalının fiyatının bir yılda yüzde 36,5 düştüğünü ancak bu düşüşün Türkiye pazarına yansımadığını belirten uzmanlar, ülkemizde hizmet veren kahve zincirlerinin yeni yıla girilmesi ile birlikte fiyatlarına yüzde 30 ve daha üzeri oranlarda zam yaptıklarını açıkladı.
Son bir yıl içerisinde kahve sektöründe maliyetlerin yüzde 100 oranında arttığını belirten uzmanlar, bu artışın özellikle kavurma ve nakliye kalemlerinde artan maliyetlerden kaynaklandığına dikkat çekti.
