THY’nin Taş Tepeler Bölgesinde Ortaya Çıkan Tarihi Ekmeği Tanıtma Kararı THY Basın Müşavirliği, dünyanın en çok ülkesine uçan hava yolu olan THY’nin, Taş Tepeler bölgesinde yapılan kazı çalışmaları ışığında ortaya…
THY Basın Müşavirliği, dünyanın en çok ülkesine uçan hava yolu olan THY’nin, Taş Tepeler bölgesinde yapılan kazı çalışmaları ışığında ortaya çıkan, “medeniyetin ilk buğday tanesinden” yapılan 12 bin yıllık ekmeği misafirleriyle buluşturdu.
Anadolu’nun en eski tahıl türlerinden yapılan ve TK-3 seferinde yer alan “tarihteki ilk ekmeğin” sunumu, İstanbul merkezli “Türk DO&CO” catering şirketi tarafından hazırlandı. Ödüllü Türk gurme şef Ömür Akkor ve akademisyen Çetin Şenkul’un danışmanlığında hazırlanan ekmek, tereyağı ve zeytinyağıyla özel bir torbada servis edildi.
THY’nin dünyanın en iyi uçak içi ikram konseptine sahip olduğu vurgulanarak, yolcularına en taze ürünlerle hazırlanan yemekler sunmaya devam ettiği belirtildi. Yüzde 80’lik kısmını yerel üreticilerden temin eden THY, misafirlerine Anadolu’nun tarım tarihini yansıtan özgün lezzetler sunmaya özen gösteriyor.
THY Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, Türk mutfağına özgü ve küresel gastronomi tarihinde önemli bir yeri olan bu tarihi ekmeği misafirlerine deneyimletmekten mutluluk duyduklarını belirterek, uçuş yemekleri alanındaki liderliklerini sürdürürken yeni ürünlerle misafirlerini ayrıcalıklı kılmayı hedeflediklerini ifade etti.
