Gündelik hayat akışı içerisinde tüketilen birçok besin, bağışıklık sistemimize ve organlarımızın çalışma prensiplerine direkt olarak etki ediyor. Düzenli ve sağlıklı bir beslenme düzeninin kişinin yaşam süresi üzerinde etkili olduğuna dikkat…
Gündelik hayat akışı içerisinde tüketilen birçok besin, bağışıklık sistemimize ve organlarımızın çalışma prensiplerine direkt olarak etki ediyor. Düzenli ve sağlıklı bir beslenme düzeninin kişinin yaşam süresi üzerinde etkili olduğuna dikkat çeken uzmanlar, bazı yiyeceklerin bağışıklığı güçlendirdiğini belirtirken bazılarının ise aşırı kullanımda insan hayatını tehdit ettiğini vurguladı.
Tüketilen gıdaların içeriklerinin, pişirilme tekniklerinin ve diğer özelliklerinin kişisel sağlığın koruması veya kaybedilmesi üzerinde direk olarak etkili olduğunu belirten bilim insanları, son dönemlerde hem ülkemizde hem de diğer dünya ülkelerinde artan kolesterol vakalarına dikkat çekti. Yüksek kolesterolün insan hayatını ciddi derecede tehdit ettiğini belirten uzmanlar, kolesterol seviyesini artıran o gıdaları açıkladı.
FELÇ RİSKİNİ ARTIRIYOR!
Yüksek kolesterol sebebi ile son dönemlerde sağlık kurumlarına yapılan başvuruların ve kayda geçen vakaların artığına dikkat çeken uzmanlar, kolesterolün sinsi bir rahatsızlık olduğunu belirtti. Yüksek kolesterole müdahale edilmemesi ya da müdahalede geç kalınması durumunda kalp krizi geçirme ihtimalinin artığını belirten uzmanlar, ayrıca yüksek kolesterol ile birlikte felç riskinin de artığını bildirdi.
KIZARTMALARA DİKKAT!
Kolesterol seviyesini artıran temel yiyeceklerin başında kızarmış yiyeceklerin geldiğini ifade eden uzmanlar, düzenli tüketimde ciddi sonuçların ortaya çıkabileceğini belirterek şu ifadeleri kullandı: “Kızartılmış yiyecekler, diğer yöntemler ile pişirilmiş olan yiyeceklere oran ile daha fazla yağ içeriyorlar. Genel olarak bakıldığında o yiyecek gruplarında kalp sağlığını tehdit eden trans yağların bulunduğunu da söylemek mümkün.”
FIRINDA PİŞİRİN!
Yiyeceklerin olabildiğince kızartma tekniğinden uzak tutulması gerektiğini ifade eden uzmanlar, iyi bir kalp ve dolayısı ile de beden sağlığı için gıdaların mümkün ise ızgarada değil ise de fırında pişirilmesi gerektiğine dikkat çekti.
PİŞMİŞ UNLU MAMULLER TEHLİKELİ!
Özellikle paketlenmiş ve işlenmiş olan unlu mamullere dikkat çeken uzmanlar, o grup içerisinde yer alan gıdaların kolesterol seviyesini artırdığını ifade etti. Uzmanlar, pişmiş unlu mamullere ilişkin şu ifadeleri kullandı: “O ürünler temel olarak hem yağ içerikleri hem de rafine karbonhidratlar sebebi ile kolesterol seviyesini yükseltme riski taşırlar. Vücutta iltihaplanmaya sebep olabilirler.”
