TUSİD Başkanı Kopuz, Sektörün Durumunu Değerlendirdi TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Kopuz, Türkiye endüstriyel mutfak sektörünün bu yıl da geçen yıla benzer şekilde 5,6 milyar dolar seviyesinde ihracat geliri elde etmeyi…
TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Kopuz, Türkiye endüstriyel mutfak sektörünün bu yıl da geçen yıla benzer şekilde 5,6 milyar dolar seviyesinde ihracat geliri elde etmeyi hedeflediğini belirtti. Kopuz, endüstriyel mutfakta büyüme yaşanırken ev tipi mutfak gereçlerinde ise düşüş olduğunu vurguladı.
Kopuz, endüstriyel mutfak tarafında yaklaşık 4 milyar TL değerinde yeni yatırım yapan yaklaşık 10 firmanın olduğunu ifade etti. Parasal sıkılaşma ve finansmana erişimde yaşanan zorluklara rağmen sektörde yatırım iştahının devam ettiğine dikkat çekti. Kopuz, yeme-içme sektörünün diğer sektörlerden farklı olduğunu vurgulayarak, “Bizi diğerlerinden ayıran en önemli unsur, yeme-içme sektörünün bitmemesi. Çay içiyorsunuz, çay ocağı lazım. Soğuk su istiyorsunuz, dolap lazım. Kendi ihtiyaçlarınızı erteleyebilirsiniz ama bizim sektör çok farklı.” şeklinde konuştu.
Kopuz, iç pazarda bu yıl yüzde 25 büyüme öngördüklerini belirterek, “Geçen yıl oteller iyi kazanınca bu yıl yoğun şekilde renovasyon yatırımları yapıldı. Bunun önümüzdeki yıl da devam etmesini bekliyoruz.” dedi. Sektördeki büyüme ve yatırımların devam etmesiyle Türkiye endüstriyel mutfak sektörünün geleceğe umutla baktığı görülüyor.
