Manisa Bağcılığında Sultaniye Üzümü Ön Planda Bağcılık için yerkürenin en elverişli iklim kuşağı üzerinde bulunan Türkiye, asmanın gen merkezlerinden biri olmasıyla ve köklü bağcılık kültürüyle öne çıkıyor. Üzüm Hasadı Sabahın…
Bağcılık için yerkürenin en elverişli iklim kuşağı üzerinde bulunan Türkiye, asmanın gen merkezlerinden biri olmasıyla ve köklü bağcılık kültürüyle öne çıkıyor.
Manisa’nın Alaşehir ilçesinde üreticiler, bağ bozumu telaşında… Bölgede onlarca farklı türde üzüm çeşidi üretilse de bağların yüzde 90’ında Sultaniye çekirdeksiz üzüm bulunuyor. Üzüm bağlarında mesai, hava sıcaklıkları nedeniyle sabahın ilk saatlerinde başlıyor. Üzüm salkımları özenle toplanıp sepetlere dolduruluyor.
Bağdan çıkan üzümlerin bir kısmı sofralık olarak pazarlanırken, bir kısmı da kurutularak dünyanın dört bir yanına ulaştırılıyor. Kurutmalık üzüm olarak ayrı yetiştirilen bağlarda özenle toplanan üzümler özel bir karışıma batırıldıktan sonra güneşe seriliyor ve eğer ihracata gidecekse kooperatif ortaklarının tesislerinde işlenerek paketleniyor.
Anadolu’da bağcılık kültürünün tarihi oldukça eski. Yapılan arkeolojik kazılardan Anadolu’da bağcılık kültürünün M.Ö. 3500 yılına kadar dayandığı tespit edildi. Ülkemizin değişik yörelerinden çıkarılan tarihi eserlerde üzümle ilgili kabartmaların bulunması, bağcılığın Anadolu’da ne denli yaygın olduğunu gösteriyor.
