Maraş Biberi Sofraları Renklendiriyor Kahramanmaraş’ta, bölgeyle özdeşleşen Maraş biberinin hasat dönemi başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla tarlalarda toplanan biberler, işletmelerde işlenerek sofralarda yerini alıyor. Pul ve toz haline getirilen Maraş biberi,…
Kahramanmaraş’ta, bölgeyle özdeşleşen Maraş biberinin hasat dönemi başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla tarlalarda toplanan biberler, işletmelerde işlenerek sofralarda yerini alıyor. Pul ve toz haline getirilen Maraş biberi, yemeklerin vazgeçilmez lezzet kaynaklarından biri haline geldi.
Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Narlı, kentin deprem sonrası sağlanan desteklerle toparlanma sürecine girdiğini belirtti. Narlı, Maraş biberinin tanınırlığını artırmak için çalışmalar yürüttüklerini ve kent genelinde 30 bin ton rekolte beklediklerini ifade etti.
Kentte geçen yıl 20 bin ton biber üretildiğini, bu yıl hedeflenen üretimin 10 bin tonunun yurt dışına, 20 bin tonunun ise yurt içine değerlendirileceğini vurgulayan Narlı, Almanya, İngiltere, Fransa gibi ülkelere Maraş biberi ihraç ettiklerini söyledi. Maraş biberinin tanınırlığını artırmayı hedeflediklerini belirtti.
Türkoğlu ilçesinde çiftçilik yapan Ağaca Kaynak, Maraş biberi ektiği 30 dekarlık arazide verimli bir hasat sezonu geçirdiklerini aktardı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hibe ve destekleriyle üretime katkı sağladıklarını söyleyen Kaynak, bir dekarda bin 500 ila bin 600 kilogram verim elde ettiklerini paylaştı.
